Я думаю многие мучались от этой проблемы), когда многими шрифтами нельзя писать по русски...
Вот нашёл в фуле интересную статейку, решил поделится...
Итак, "учим" Photoshop писать русскими шрифтами. Для решения проблемы кириллицы в Photoshop нужно проделать следующее:
1. Лезем в реестр. Пуск > Выполнить > regedit
2. Ищем раздел HKEY_LOCAL_MACHINE --> SYSTEM --> CurrentControlSet --> Control --> Nls --> CodePage
3. Исправляем 1252 - cp_1252.nls на cp_1251.nls.
Перегружаем компьютер, открываем Photoshop и пишем что хотим!
Имхо: У меня всё отлично стало работать)